Henners Erfurt: Die Henners Erfurt

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Erfurter Gastgeber: Zwei Damen, ein Menü – die Henners – Erfurt

Erfurt. Die “ Henners “ ist ein Zwei-Mädchen-Haus mit den Besitzern Tanja Albicker und Sophia Franke. Seitdem die Damen „Henners“ vor einem Jahr übernahmen, gibt es auch köstliche Suppe, liebevoll gebratene Backmuffins mit Kaffe und Umhüllungen. In die Henners habe ich nicht nur viel Arbeit gesteckt, sondern auch viel Herzblut“, sagt Tanja Albicker sichtlich.

Schon vor vier Jahren überschritt Sophia die Schwelle auf der Suche nach einem Job als Dienstleister. „â??Wir kamen sofort zurecht, arbeiten zusammenâ??, erinnerte sich Tanja Albicker. „Am liebsten mache ich das Salatgemüse und Tanja mischt den Kuchenteig für die Kekse und Muffins“, sagt Sophia Frank.

Die Hennerküche bereitet nun Köstlichkeiten wie die Käse-Lauch-Hackfleischsuppe oder mit Mozzarella gefülltes Paprika in einer fruchtigen Tomatensoße zu. „Sophia Franke: Wir blättern gerne in Küchenbüchern und Magazinen, aber wir wissen auch, was unsere Gäste mögen und bleiben ihren Wünschen treu“, sagt Sophia Franke und ergänzt, dass sie keine Nahrungsmittel verschwenden.

Der Henners ist mehr als nur ein Arbeitsplatz“, freute sich Sophia Franke. Eine ganz besondere kleine Besucherin ist Emma, die 7-jährige Tanja Albickers kleine Töchter. „So ist die Sicherheit der zukünftigen Entwicklung gewährleistet“, sagt der 35-Jährige lächelnd.

Henner-Inhaber Stephan Obst e. K. in Erfurt – Geschäftszeiten & Anschrift

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